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系所課程 |
動物科學系 Department of Animal Science
教育目標
核心能力| 順序 | 學生核心能力 | 定義及說明 | 檢核指標 | 合格證明 |
| 1 | 動物遺傳與育種知識 | 1.瞭解動物性狀之遺傳原理及在動物育種之應用。 2.瞭解國內外動物育種發展現況、選拔原理與實際應用、配種制度及其他遺傳改良之原理與應用。 | 1.考試成績 2.書面報告 3.學習態度與出席率 4.課堂提問 | 歷年成績單 |
| 2 | 動物生殖與生理知識 | 瞭解家畜生殖現象與內分泌調控之機制以及應用繁殖技術促進畜群之品種改良。 | 1.考試成績 2.書面報告 3.學習態度與出席率 4.課堂提問 | 歷年成績單 |
| 3 | 動物營養、飼料與經營管理知識 | 1.明瞭禽畜各種營養及其在動物生產之應用。 2.瞭解各種動物所使用之飼料原料、飼料調配、加工之技術及如何提高飼料營養成分之利用。 3.瞭解各種動物飼養之技術及現場管理。 4.瞭解應用經濟學，企業管理、電腦及畜牧科學與技術於動物資源生產與經營。 | 1.考試成績 2.書面報告 3.學習態度與出席率 4.課堂提問 | 歷年成績單 |
| 4 | 動物產品加工利用與安全知識 | 1.瞭解動物產品加工利用之原理與應用、並能實際操作與製作相關之動物產品。 2.瞭解動物廢棄物資源利用。 | 1.考試成績 2.書面報告 3.學習態度與出席率 4.課堂提問 | 歷年成績單 |
| 5 | 數理統計能力 | 具備資料收集與分析能力。 | 1.考試成績 2.書面報告 3.使用統計軟體的能力 | 歷年成績單 |
| 6 | 關懷、尊重生命與動物福祉 | 1.培養重視動物福利與保育素養。 2.瞭解畜舍環境管理（含衛生消毒與防疫）與動物衛生保健之重要性。 | 1.考試成績 2.書面報告 3.學習態度與出席率 4.課堂提問 | 歷年成績單 |
| 7 | 溝通與問題解決能力 | 學習團隊組織之溝通與管理。 | 1.參與研討會或社團活動 2.專題討論參與討論次數 | 1.歷年成績單 2.社團服務證明 |
教育目標與核心能力對應表
| 能力對應 | 教 育 目 標 | |
| 隨人文與科技發展，造就具有理論基礎以及實用技術之動物科技人才。 | ||
核 心 能 力 | 動物遺傳與育種知識 |  |
| 動物生殖與生理知識 | | |
| 動物營養、飼料與經營管理知識 | | |
| 動物產品加工利用與安全知識 | | |
| 數理統計能力 | | |
| 關懷、尊重生命與動物福祉 | | |
| 溝通與問題解決能力 | | |
課程規劃課程列表
| 課程分類 | 課程名稱 |
| 共同必修 | 通識課程(30)、體育課程(不計入畢業學分)、勞作教育、英文能力檢定 |
| 院開授課程 | 農業英文 、高齡休閒運動與營養 、遺傳學實驗 、農業概論 、綠色照顧與高齡旅遊 、食品科學概論 、綠色健康產業數位科技 、農產品國際行銷管理 、農產業實習(三) 、影響農業的奇妙生物 、食農教育(一) 、統計學 、 |
| 本系必修 | 動物遺傳學 、動物生殖生物學實習 、禽畜衛生學 、服務學習(二)：勞作教育 、專題討論 、乳用動物學 、動物遺傳學實習 、動物解剖生理學實習 、動物營養學實習 、動物產品加工學實習 、動物育種學 、動物生殖生物學 、生物化學 、動物產品化學 、動物科學統計方法 、動物科學概論 、動物資源經營學 、課外實習 、乳品加工學 、動物解剖生理學 、動物福祉 、家禽學 、動物生產實習 、豬學 、肉品加工學 、動物產品化學實習 、動物營養學 、動物廢棄物處理 、 |
| 本系選修 | 動物內分泌學 、動物副產物利用 、禽畜智動監控與管理技術 、家畜動物基因體研究與生物資訊 、企業實習(二) 、蛋品加工學 、動物多元健康管理與保健 、普通化學 、食品添加物與感官品評於動物性食品之應用 、蛋白質純化技術與原理 、有機化學實驗 、畜產策略聯盟 、動物科學基礎學術寫作 、有機化學 、動物內分泌特論 、基因鑑定原理與應用 、企業實習(一) 、環境與動物生產 、基因體與蛋白質體學 、伴侶動物學 、專題研究 、畜產業管理與行銷 、動物倫理學 、畢業論文 、動物產品衛生學 、動物產品微生物學實習 、專題研究 、動物基因轉殖技術 、微積分(一) 、動物發生學 、羊學 、動物臨床生化特論 、普通化學實驗 、精準動物科技於樂齡產業之應用 、動物飼料與飼養 、微積分(二) 、動物複製與胚幹細胞 、畜場病媒管制學 、馬術產業管理 、動物產品微生物學 、畜產法規 、動物行為 、 |
升學方向| 課程分類 | 相關系所 | 推薦課程 |
就業方向| 工作類別 | 相關職業 | 推薦課程 |
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