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食品安全研究所 Graduate Institute of Food Safety

教育目標

  • 培養學生具備食品安全所需之跨領域專業知識及實務操作能力。
  • 強化學校與區域城鄉在地連結合作,成為區域發展食品安全之核心基地,提升國內食品產業及食品安全教育。

    核心能力

    順序 學生核心能力 定義及說明 檢核指標 合格證明
    1運用及整合食品科技、風險分析、毒理學及流行病學之專業知識及能力。nullnullnull
    2具備食品安全之實務專業訓練及研究能力。nullnullnull
    3培養食品安全管理之全球化視野。nullnullnull
    4培養邏輯、獨立思考及解決問題之能力。nullnullnull


    教育目標與核心能力對應表

    能力對應 教 育 目 標
    培養學生具備食品安全所需之跨領域專業知識及實務操作能力。 強化學校與區域城鄉在地連結合作,成為區域發展食品安全之核心基地,提升國內食品產業及食品安全教育。

    運用及整合食品科技、風險分析、毒理學及流行病學之專業知識及能力。  
    具備食品安全之實務專業訓練及研究能力。  
    培養食品安全管理之全球化視野。  
    培養邏輯、獨立思考及解決問題之能力。  



    課程規劃

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    就業方向

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