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系所課程 |
食品暨應用生物科技學系 Executive Master Program in Food Science and Biotechnology
教育目標
核心能力| 順序 | 學生核心能力 | 定義及說明 | 檢核指標 | 合格證明 |
| 1 | 運用及整合食品科技及生物技術領域之專業知識及能力。 | 修習主要專業領域中必(選)修課程，並能運用及整合。 | 修習相關必(選)修課程，達到及格標準。 | 歷年成績單。 |
| 2 | 培養食品科技及生物技術領域之研究能力。 | 修習研究領域相關課程，具備設計與執行食品暨應用生物科技之研究能力。 | 修習畢業論文，達到及格標準。 | 歷年成績單。 |
| 3 | 了解食品科技及生物技術領域之進階專業實務。 | 能透過實作過程瞭解基本原理、操作及應用。 | 修習相關課程，達到及格標準。 | 歷年成績單。 |
| 4 | 培養食品科技及生物技術領域之全球化視野。 | 能閱讀、分析及運用國內外專業領域期刊報導之內容與知識。 | 修習專題討論及相關選修，達到及格標準。 | 歷年成績單。 |
| 5 | 培養邏輯、獨立思考及解決問題之能力。 | 透過論文之實驗設計、執行及撰寫的過程，建立獨立思考及解決問題的能力。 | 修習畢業論文及相關選修課程，達到及格標準。 | 歷年成績單。 |
教育目標與核心能力對應表
| 能力對應 | 教 育 目 標 | |
| 培育食品科技及生物技術領域之實務及研究人才。 | ||
核 心 能 力 | 運用及整合食品科技及生物技術領域之專業知識及能力。 | |
| 培養食品科技及生物技術領域之研究能力。 | ||
| 了解食品科技及生物技術領域之進階專業實務。 | ||
| 培養食品科技及生物技術領域之全球化視野。 | ||
| 培養邏輯、獨立思考及解決問題之能力。 | ||
課程規劃課程列表
| 課程分類 | 課程名稱 |
| 共同必修 | 通識課程(30)、體育課程(不計入畢業學分)、勞作教育、英文能力檢定 |
| 院開授課程 | 農業英文 、微生物學與人工智慧 、農產業全球行銷 、農業永續之政策研討 、遺傳學實驗 、農業概論 、食品科學概論 、影響農業的奇妙生物 、生物化學(一) 、食農教育(一) 、統計學 、 |
| 本系必修 | 碩士論文 、專題討論(一) 、專題討論(二) 、專題討論(一) 、 |
| 本系選修 | 食品生物化學 、高等食品加工學(一) 、食品生物技術 、食品官能品質與分析 、高等食品工程 、食品科學研究方法與論文寫作(二) 、食品毒理學 、電腦在食品科技上之應用 、高等園產品加工學 、 |
升學方向| 課程分類 | 相關系所 | 推薦課程 |
就業方向| 工作類別 | 相關職業 | 推薦課程 |
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